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食品安全管理师怎么考、报名入口:

1、报考步骤:提交报名表、在线培训、在线考试、申领证书。

2、报名时间:全年可报考,统一考试。

3、报名资料:身份证正反两面,2寸蓝底电子证件照,学历证明(有则提交)。

4、教学方式:线上网络授课。

5、考试周期:考完即出成绩,成绩合格一个月左右出证。

6、证书颁发单位:中国食品工业协会、中国计量测试协会等。主要工作任务:

1、制定食品安全管理制度和食品安全保障体系;

2、组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员的健康管理;

食品安全管理师

、食品安全管理师的发展历程

2012年,国务院发布《关于加强食品安全工作的决定》(国发〔2012〕20 号),明确加强食品安全工作的指导思想、总体要求和工作目标;进一步健全食品安全监管体系;落实食品生产经营单位的主体责任。

2012年,国务院发布《国务院办公厅关于印发国家食品安全监管体系“十二五”规划的通知》(国办发〔2012〕36号)要将本《规划》内容纳入地方经济社会发展规划,结合实际制定本地区食品安全领域的规划,逐级落实工作目标和任务。

2017年,国务院发布《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》(国发〔2017〕12号)为实施好食品安全战略,加强食品安全治理,制定本规划。

2018年,卫健委发布《关于印发2018年度食品安全国家标准立项计划的通知》

2019年,中共中央 国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,深刻认识食品安全面临的形势,建立最严谨的标准,实施最严格的监管,落实生产经营者主体责任,提高食品安全风险管理能力,推进食品安全社会共治。

2021年,人社部会同国家市场监管总局、国家统计局正式发布18个新职业,其中就有食品安全管理师。

、食品安全管理师考试内容

食品安全基础知识(食品安全危害种类、食品原材料的卫生安全、食品加工与安全、食品卫生与营养健康、流通领域(商超)中的安全管理、餐饮卫生与安全管理、食品安全相关的法律法规等)。

食品安全专业技能(食品检验技术、食品安全追溯、不合格食品的召回、食品安全事故的应急处理与危机管理、HACCP食品安全管理体系、Qs市场准入、食品安全师的职业道德与管理沟通技巧、食品安全管理应用案例等)。

食品安全高级专业技能(IS0 9000系列质量管理应用体系、良好操作规范(GMP)、卫生标准操作程序(SSOP)、应用案例等)。

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